Directe al PALADAR · el sabor de la vida ·
Conquerint paladars! Aquesta vegada ens complau compartir la nota que ens va fer – Directe al paladar, el sabor de la vida. GRÀCIES!
Restaurant Ochobcn, un encantador gastrobar argentí a Barcelona
No sé per quina raó, sempre que vaig a Barcelona acabo menjant pel barri de Sant Antoni, una zona entre el Poble-sec i el Raval on abunden restaurants amb aquest toc modern i desenfadat que tan de moda està últimament. Un d'ells és aquest vuitbcn, un encantador gastrobar argentí .
M'ocorre a mi que, encara que m'encanten els restaurants argentins i la seva carn, no sempre acaben encaixant al meu pressupost i, a més, m'agrada més menjar de tapes i tastar una mica de cada. És per això que el plantejament d'aquest petit local em va agradar, ja que ofereixen carns interessants en petites racions, a més de tapes amb una barreja de la cuina espanyola, catalana i argentina, tot a un preu força raonable.
Comencem els aperitius amb una tapa de bombons de patata amb mojo picón , que eren patates rostides farcides amb una mica d'aquesta deliciosa salsa. També vam demanar una tapa de gnocchi casolans amb salsa de pesto , que estaven brutals.
Per continuar, dues empanades , cosa que no pots deixar de demanar en un argentí. D'una banda, una de més clàssica de carn picada, que estava molt molt bona; de l'altra, una de mozzarella i ceba confitada, una combinació que ens va sorprendre i va agradar a parts iguals.
La seva especialitat, sens dubte, són les carns. Ofereixen diferents talls, tant de vedella com de porc: entranya de Galícia, bifè de Girona, entranya black angus de Nebraska, llom alt d'Argentina i secret ibèric extra de Guijuelo.
Nosaltres vam provar les tres primeres i estaven les tres espectaculars , amb especial esment a l'entranya de black angus, amb una textura i sabor molt bons, encara que la veritat és que qualsevol de les tres feien somriure a les teves papil·les gustatives.
Finalment, de postres, vam escollir un pancakes de dolç de llet que va posar el colofó perfecte a un sopar el restaurant vuitbcn, un encantador gastrobar a Barcelona. La meva recomanació és que ho proveu , ja que la qualitat dels ingredients justifica els preus, però és que a més està tot molt bo i pots provar força coses diferents.